Nevera de Atea, situada junto a la ermita de San Roque

NEVERA

Son construcciones de forma cilindrica excavadas
en el suelo a modo de un gran pozo ancho y empedradas
al interior por todas sus partes; están cubiertas
con una cúpula rebajada de aproximación de hiladas,
o de horno, sobrepasando unos dos o tres metros
el nivel del terreno;entre este y la cúpula se
abre una puerta.
La profundidad de estas edificaciones suele ser de
ocho o diez metros y el diametro es de cinco o
seis.

En ellas se almacenaba la nieve, durante el invierno,
alternando capas de nieve y capas de paja para mejor
conservacion. Esta nieve se utilizaba para guardar en
buen estado los alimentos o para fines terapeuticos.
Puede afirmarse que se construirían en todos los
pueblos, aunque en la mayoria han desaparecido;
sin embargo, a veces se ha conservado el toponimo
en calle de la Nevera o las Neveras. Resulta dificil
atribuirles una fecha.


Texto extraido literalmente del libro "Comarca Campo de Daroca" (Fabian Mañas Ballestín)
Fotografia de Roberto Tornos